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제철음식 달력.. 내용＼시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀,개조개,가자미,청어 과 일: 귤,레몬 채 소:쑥갓,시금치,고비, 봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:..

불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진파 마늘, 깨소금, 후춧가루, 참기름을 분량대로 넣어 양념한다. ..

원 게시물을 보시면 음악을 들을 수 있습니다. 1. 바나나 밤 샐러드 < 재료 준비 > 바나나 1개, 삶은 밤 4개, 통조림 과일류 100g, 플레인 요구르트 1컵, 레몬 1/2개 < 만들기 > ① 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자른 다음 레몬즙을 살짝 뿌려둔다. ② 통조림 과일은 체에 받쳐 물기 뺀 다음 적..

*새송이장조림* 나의 평가 난이도 시간 20분 분량 4식구용 재료 새송이 400g, 통마늘 5톨, 물 3컵, 간장 2/3컵, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술 나만의 요리방법 새송이를 이용해서 쫄깃하게 장조림을 만들어 보아요^^* 1. 새송이를 잘 씻어서 밑둥을 자르고, 큰것은 4등분 작은것은 2등분하여 물 3컵을 넣고 끓인다 2. ..

이 샐러드는 들깨드레싱을 이용한 샐러드.. 고급 한정식집가면 나오는 샐러드예요~ 들깨와 참깨. 잣가루를 넣고 만는 영양만점 드레싱~ 연세 있으신 어르신들께서 너무너무 좋아하시는 샐러드랍니다~ . 요건.. 적채(보라색 양배추..)를 갈아서 만든 영양만점 샐러드~ 고소한 맛을 살리기 위해 약간의 땅..

휴가철..다들 떠나셨는지..조용하시군요. 움하핫~~~ (아닌가 ㅡ_ㅡ;;;;;) 제가 휴가계획 세웠다니까.. 다들 이구동성으로 하시는 말씀! "마뇨님 휴가가실때 뭐 싸가실거에요?" "마뇨님 휴가가셔서 뭐 드실거에요?" 쿨럭..왜왜 저한테는 먹을것만 물어보시는지^^;;; 하지만 애타게 물어보는 그 질문들을 차마..

홍합치즈구이 나의 평가 재료 홍합 삶은것, 청, 홍 피망, 노랑 파프리카, 양파, 베이컨, 마요네즈, 슬라이스 치즈 나만의 요리방법 홍합은 가격은 정말 저렴하지만 어찌나 고급스런 자테를 뽐내는지... ^^ 해물 스파게티, 해물 볶음밥등 여러 음식과 얼마나 잘 어울지는지 몰라요~ 요곤 개인적으로 아주 ..

물(2컵)에 다시마와 국멸치,무,마른고추,마늘, 양파,대파를 함께 넣어 끓여서 진하게 육수 만들어 두고 아귀(4줌), 미더덕(1줌)에 고춧가루(5),진간장(2),다진마늘(2), 맛술(2),생강가루(0.3) 양념해서 식용유(1) 두르고 볶아주다가 아까 만든 육수를 (1컵)부어 콩나물(5줌)을 넣은 다음 뚜껑 덮고 3분 끓이고 뒤..