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귤을 드시다 보면 귤껍질을 그냥 버리게 되죠? 그런데 귤껍질은 비타민 C의 저장고 라고 할 수 있습니다. 비타민 C는 부신피질 호르몬의 원료가 되는데 이 비타민 C가 100g 속에 40mg이나 들어있거든요. 귤은 정신적 스트레스를 해소해주고 피로회복과 신진대사를 도와주는 작용을 합니다. 모..

< 감귤을 이용한 다양한 활용법 및 요리법 > 1. 감귤쨈 만드는법: 1. 우선 껍질까지 안심하고 먹을 수 있는 무농약귤을 준비합니다. 2. 물로 잘씻어 물기를 잘 제거한 후 알맹이와 껍질을 분리합니다. 3. 알맹이는 분쇄기등으로 잘 갈아줍니다. 4. 분쇄한 귤 알맹이를 먼저 끓여줍니다. 5..

알고 먹으면 더 몸에 좋은 '토마토' 알고 먹으면 더 몸에 좋은 '토마토'에 대해 알아보아요~ ★ 토마토 ★ 1. 토마토는 가짓과에 속하는 열매채소이다. 2. 토마토는 비타민이 풍부하고 항암효과가 탁월하다. 3. 레드푸드로 라이코펜이 다량 포함되어 있으며, 항암제로 잘 알려진 베타카로틴..

여름이면 우리 주부들에게 제일 많이 사랑받는 요리재료 하나가 오이가 아닐까 생각 합니다.. 냉장고에 오이 하나씩 없는 사람은 없을것 같아요.. 왕비네 집에도 오이가 늘 떨어지지 않아요..생으로 먹기도 하고,맛 사지도 하고요 오이를 이용한 간단한 요리를 몇가지 해 볼께요 1.....오이..

작년의 치열했던 입시를 치루고 대학에 입성한 우리 한나~~ 작년에는 저주의 '89년생이라고 할 만큼~~ 새로운 입시제도가 시도 되었던 해이지요 수능 등급제, 논술, 수시전형의 변동... 한나의 경우(미대)에는 1년만 시행되고 없어진 제도들이랍니다 ㅎㅎ 실기시험을 치루고 안 하던 논술까..

마늘 장아찌 담그는 법 이번에는 마늘을 까서 담가 봅니다.^^* 1. 마늘은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼고 식초를 부어 열흘간 삭여 주세요. (냉장고에 보관하지 마시고 실온에 보관하세요.) 2. 진간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓여 주세요. (간을 보시고 입맛에 맞게 소금이나 간장으로 간을 맞..

[ 마녀스프 재료 분석 ] 토마토 신진대사를 좋게 하고 풍부한 유기산이 지방의 연소를 도와 산성을 중화시키고 소화흡수가 쉽도록 합니다. 또한 섬유소가 대장운동을 도와 변비를 예방하고 개선하는 효과를 주며 수분이 많아 포만감이 크며 식욕을 억제하는 효과가 있습니다. 양파 양파에 포함된 유화..