[스크랩] 다이어트요리~~ 실곤약 냉채

 

작년의 치열했던 입시를 치루고 대학에 입성한 우리 한나~~

작년에는 저주의 '89년생이라고 할 만큼~~ 새로운 입시제도가 시도 되었던 해이지요

수능 등급제, 논술, 수시전형의 변동...

한나의 경우(미대)에는 1년만 시행되고 없어진 제도들이랍니다  ㅎㅎ

실기시험을 치루고 안 하던 논술까지 준비하느라~끙끙거렸었는데...

 

지나고 나니~~ 함께했던 즐거운 추억이 되었네요

열심히 싸 주었던 도시락과

정성으로 마련 했던 고3 식단이 블러그에 남겨져...

또 다른 추억거리를 만들어 주었어요

다시 하라면 또...할 수 있을까 ???

 

 

요즈음은 다이어트와 예뻐지기에 매진(?)하는 딸래미를 위해

열심히 요리책을 뒤적이며 건강 다이어트식을 만들어 가고 있답니다

 

한번 하기 시작하면 만족 할 때까지 철저한 자기관리에 들어가는 딸래미가 기특해

좀 더 건강하게 이뻐지라고 딸래미랑 메뉴회의 를 한답니다~~ㅎㅎ

요리도 가르칠 겸 함께 하는 다이어트요리가 재미있네요

 

덕분에 온 식구도 함께 이뻐지고 있어요~~ ♬

우리 한나 무얼 먹나~~ 궁금하시죠

몸무게는 고3에서  - 12kg정도~~ 지독하죠?  ㅎㅎ

요즈음은 몸무게를 줄이기 보다는 골고루 먹으면서 원하는 몸매를 만든다고

요가와 걷기를 꾸준히 하고 있답니다

 

딸래미 키우기 참 힘드네요~~ ^^*

 

 

 

실곤약은 섬유질이 많고 칼로리가 적은 다이어트식품이지요

실곤약과 함께 다시마, 오이, 비트를 넣고 냉채를 만들어 보았어요

한 그릇 먹으면~~ 배부르던데... 우리 딸래미는 단백질식품을 추가한답니다

생선, 달걀등으로... 그리고 토마토쥬스도 한잔~~  공주님 식단이에요~~ㅎㅎ

 

 

재료

 

실곤약 1팩 , 다시마채 1/2컵, 오이 1/2개, 비트 약간

냉채소스: 식초 2큰술, 물 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1작은술,

간장 1직은술, 참기름 1작은술, 소금약간, 레몬즙 1작은술

 

만드는법

 

말린 다시마채는 물에 불린다 ( 생 다시마를 썰어도 되지요~~)

* 얼마전 백화점에서 말린 다시마채를 잔뜩 샀어요. 다이어트요리에 쓸려고~ㅎㅎ

 

오이와 비트는 깨끗히 씻어 4cm길이로 고운 채로 썬 다음

 각각 찬물에 행군 다음 물기를 빼 준다

 

 

 

 

실곤약은 물기를 빼고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다

 

 

 

 

분량대로 소스를 만든다

* 레몬즙을 첨가하고 달지 않게 만든 레시피랍니다~~

식초는 감식초를 이용하셔도 좋구요~~

 

 

 

 

재료를 각각 시원하게 준비해 두었다가 냉채소스를 버무려낸다

 

 

 

 

오돌오돌하게 씹히는 곤약의 감촉이 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

 

이리 먹으니~~ 몸이 가벼워지는 느낌이에요

요리천사는 아무거나 잘 먹어도 되는데...

건강을 위해서 함께 동참하고 있어요

영양제도 골고루 챙겨먹고~

요가도 함께하고... ㅎㅎ

 

 

 

 

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 요리천사 원글보기

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